Все три варианта возможны, мы бы выбрали первый.
Нет оснований писать слово сборник с большой буквы.
В художественном, публицистическом, официальном тексте: сотни килограммов. Сократить в некоторых случаях можно, если требуется сэкономить место (в СМС-сообщении, например).
Верно: 10-томный сборник; десятитомный сборник.
Да, мужская фамилия Котик склоняется.
Счетная форма: 5, 100, сотни гигабайт. Если единица измерения употребляется вне «измерительного» контекста, то используется форма гигабайтов: не хватило гигабайтов.
Предпочтительный вариант: на пожарах гибнут сотни людей.
Корректно: Он пришел одетый как охотник.