В общем случае тире не нужно. Тире требуется, если предложение находится в сопоставительных отношениях с другим, построенным по той же модели: Это — натюрморт, а это — пейзаж.
Корректно: в этом году.
Верен первый вариант.
См. в учебнике Е. И. Литневской.
Запятые не требуются.
Верно раздельное написание, в три слова: тон в тон.
Тире перед словом это, присоединяющим сказуемое подарок к подлежащему то, нужно.
В этом случае тире не требуется. Оно может быть уместно при противопоставлении и однотипном строении частей, сравним: Это — важно, а всё другое — второстепенно.