№ 273748
Здравствуйте! Отправила своему корректору на вычитку меню ресторана. Она предлагает внести правку: "Кусочки курицы, тушеные (исправить на тушенные) с шампиньонами" Верно ли это?
ответ
Если кусочки курицы тушили с шампиньонами, тогда правильно именно так, как предлагает корректор: кусочки курицы, тушенные с шампиньонами. Если же к тушеным кусочкам курицы потом добавили шампиньоны, верно: кусочки курицы тушеные с шампиньонами (= тушеные кусочки курицы с шампиньонами).
7 марта 2014
№ 271787
Название ресторана "СТРАНА КОТОРОЙ НЕТ" в гостинице Москва, не содержит запятой. Ошибка или допустимая изюминка?
ответ
Отсутствие запятой в данном случае - нарушение нормы.
10 декабря 2013
№ 275224
К сожалению, в изученных источниках (в том числе в «Справочном бюро») ответа я не нашла. Поясните, пожалуйста, существуют ли правила, чётко регламентирующие написание названий блюд в меню ресторана? Если в случае с салатом «Цезарь», название заключается в кавычки, то как быть с блюдом, у которого название не односложное? Например: салат из авокадо с креветками. И нужно ли заключать в кавычки названия блюд, которые не являются общеизвестными? Например: салат палитра. Благодарю.
ответ
Названия кулинарных блюд могут быть собственными (индивидуальными) наименованиями, в таких случаях они заключаются в кавычки и пишутся с большой буквы: салат «Палитра», но салат из авокадо с креветками.
Трудность в том, что многие распространенные собственные наименования со временем переходят в разряд нарицательных и пишутся со строчной: салат цезарь, салат оливье.
8 мая 2014
№ 267744
Добрый день! при составлении описания ресторана, столкнулась с тем, что многие пишут на сайтах: ресторан предлагает выбор блюд русской и европейской КУХНИ. А не кухонь? Заранее спасибо!
ответ
Ошибки нет. Именно форма ед. числа предпочтительна: выбор блюд русской и европейской кухни.
12 декабря 2012
№ 269174
Скажите, пожалуйста, какое ставить окончание у глагола в следующем случае. Отсутствие родового слова -- принципиально. "Фиалка" -- название ресторана. "Фиалка" открылся? "Фиалка" открылась? Спасибо.
ответ
В таком случае следует предпочесть согласование по женскому роду.
26 апреля 2013
№ 268719
Здравствуйте уважаемые знатоки русского языка. Развейте мои сомнения. Меня интересует окончание в слове "рестораны" в такой фразе "...30 баров и 24 ресторанА..."(здесь понятно), а если фраза звучит так- "...30 баров и 24 более мелких ресторанА (нов)..."? Была бы признательна за разъяснение.
ответ
Здесь также используется окончание -А.
21 марта 2013
№ 263705
Добрый день! Скажите, корректно ли словосочетание "меню морепродуктов" (речь о меню ресторана, в котором все блюда с морепродуктами)? Спасибо!
ответ
Думаем, такое сочетание неудачно.
14 сентября 2010
№ 304774
Подскажите, пожалуйста, в составе блюда в меню ресторана, названия типовых соусов типа "песто" пишется с большой или маленькой буквы?
ответ
Следует писать с маленькой буквы: песто, соус песто.
24 февраля 2020
№ 303554
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, корректно ли сформулировано предложение: "Часть посетителей ресторана тут же похватала партнёрш и выскочила на танцпол." А то есть некоторые сомнения. Заранее спасибо!
ответ
Предложение составлено верно.
21 ноября 2019
№ 303390
Доброй ночи, здравствуйте. В меню ресторана читаю: «Сливочная паста». Может ли паста быть сливочной, когда речь идет, само собой, не о способе готовки, а о сливочном соусе, как добавке к блюду, хотя это, таким образом, и не оглашается напрямую?
ответ
Речевой ошибки здесь нет, но не знаем, есть ли кулинарная ошибка.
16 ноября 2019
