Для точного ответа нужно знать предложение целиком.
Поздравление написано для нескольких лиц, на это указывает обращение дорогие друзья. Поэтому слова вы и ваш следует писать с маленькой буквы. Последнее предложение следует перестроить: ...которые принесут вам и вашим семьям счастье и процветание.
Оба варианта возможны.
Паблисити - 1) известность в обществе, популярность; 2) реклама; рекламирование.