Да, это сочетание обычно используется иронически.
В значении 'являются' корректно представляют собой.
Предпочтительно склонять фамилию тренера без выпадения гласной: нет Знарока, к Знароку и т. д.
Правила склонения числительных см. в Письмовнике.
Оба варианта корректны.