Первая запятая не нужна. Предложение выстроено по типовой модели.
В "Словаре русских народных говоров" этот глагол зафиксирован в следующих значениях:
Окупы́риться, сов. 1. Собрать много (ягод, грибов и т. д.). Окупырился ягодами, грибами. Ворон., Тростянский. 2. Много, долго пить, плакать.
Бударин. Сталингр., 1958.
Корректно: мне остается только плакать как ребёнок.
В словарях и в Национальном корпусе русского языка это наречие отсутствует, но оно вполне может быть образовано как выразительное средство в разговорной или художественной речи по аналогии с наречиями вкрутую, вдолгую, в открытую и т. п.
Запятая не нужна.
Определительный оборот осложнен обстоятельственным значением, поэтому обособляется.
Запятая перед чтобы нужна.
В обоих случаях требуется тире. Обратите внимание, что верно: пусть смеется надо мной.
Кавычки не требуются.
Пунктуация верна.
