Верно: киргизско-узбекскую.
Запятая нужна.
В обоих случаях ставить запятую не нужно.
Да, такое употребление верно.
Целесообразно оформить часть предложения как вставную конструкцию: У мамы — именно потому, что она мать, — есть право волноваться, переживать, заботиться, контролировать, иметь ожидания и требования.