Верно мягкое произношение согласного Т, не [тэ].
Благодарим Вас за доверие, какого заслуживают только мастера кулинарного искусства. Нам приходилось встречаться с филе говядины и говяжьим филе. Предлог из употребляется с названиями приготовленных из говядины блюд, например со словом паштет (паштет из говядины). Предполагаем, что слово филе к такому разряду слов не относится.
Первый согласный т в слове паштет произносится мягко, произношение паш[тэ]т неправильно.
В значении 'печень животного как пища' слово печёнка не является разговорным и вполне может употребляться в кулинарных книгах. Печёнка – разговорное слово при употреблении в значении 'печень как орган' (печёнка заболела вместо стилистически нейтрального печень заболела) и в значении 'внутренности вообще' (отшиб все печёнки).
Мы не выполняем домашние задания. Вы можете воспользоваться словарями, размещенными на нашем портале.
Правильно: пакет законопроектов. С большой буквы пишется первое слово официального названия документа: Федеральный закон «О...»
Более употребительно: настилать паркет.
Академический орфографический словарь пока не фиксирует такое слово, корректно: зиплок-пакет.