Возможный вариант: Их вклад в историю до сих пор не оценен по-настоящему, и в частности в отношении развития риторики.
Если определительный оборот стоит после указательного местоимения, запятые обычно не ставятся. Корректно: сейчас все меньше и меньше этих по-настоящему качественных продуктов.
Запятая не ставится, поскольку союз и соединяет однородные придаточные предложения.
Верно: ...он умеет делать ценные, по-настоящему полезные вещи. Это можно рассматривать как предложение с однородными определениями либо с пояснительным определением ('ценные, а именно по-настоящему полезные'). В обоих случаях вторая запятая не нужна.
Нет, не нужна.
Вы совершенно правы.