Предпочтительно согласование в ед. ч.
Если сама конфета называлась "Удача", то верен первый вариант. Если она так не называлась, но к ней прилагалось (или на ней было написано) пожелание удачи, то верен второй вариант.
Как правило, используется именно тот вариант, который Вы привели: Йоулупукки.
Предпочтительно использовать несклоняемый вариант с родовым словом: масло моной.
Правильны оба варианта.
Запятые расставлены верно.
Есть, конечно.
Можно оформить так: Для тех, кто не спит, – подарки от Деда Мороза.
Склоняются оба слова: Дед Мороз, Деда Мороза, Деду Морозу...