Словарь имён собственных
Титул сэр пишется с маленькой буквы: Правила жизни сэра Пола Маккартни.
Как название торговой марки – "Бакарди". Как название алкогольного напитка – бакарди.
Заимствованные фамилии на -ов, -ин, которые принадлежат иностранцам, в форме тв. падежа имеют окончание -ом (как существительные второго школьного склонения, например стол, столом), поэтому правильно: познакомился с Рудольфом Вирховом, увлекся писателем Арчибалдом Джозефом Кронином. Подробнее см. в «Письмовнике».
Лучше: ремонтирую компьютеры.
Большинство словарей признают варианты нулевой и нолевой равноправными. Так что выбор за Вами.
Правильно: кафе-столовая закрыта на ремонт.
При отсутствии противопоставления правильно слитное написание.