Интересный вопрос. Нужно сказать, что далеко не все словари отмечают разговорность варианта лазать по сравнению с лазить. Возможно, слово лазанье (а также скалолазание и ледолазание) образовалось по аналогии с ползание.
Правильно: Уимблдон, лазанье, скалолаз. Остальные слова в словарях не зафиксированы.