См. здесь.
Предложения грамотные (за исключением двусмысленности: обсудили на Украине и ситуацию на Украине).
Эта фамилия склоняется так же, как название страны (за исключением формы винительного падежа): Китая, Китаю, Китая, Китаем, о Китае.
На вопрос: «На какие средства вы путешествуете?» - они ответили с юмором. Обратите, пожалуйста, внимание: на какие средства.
Стронций - химический элемент, легкий серебристо-белый металл.
Ялта - это название приморского курортного города в Крыму. "Ялтой пахнет" - значит пахнет так, как на морском курорте.
Возможно: Кофе - он и в Китае кофе.