Можно и нужно. Женская фамилия Абдула склоняется: Абдулы, Абдуле и т. д.
В родительном падеже: Ахметова Саида Абдуллы Кызы; Ахметова Абдула Саида Оглы.
Кавычки не требуются. Запятая нужна, но лучше еще добавить предлог: Сегодня мы поднялись к скалам Пастухова, на 4600 м.
Здесь лучше: Вокзал служил не только пассажирским зданием, но и залом, где звучала музыка.
Какао среднего рода. См. здесь.
Гласная А в этом слове - непроверяемая. Обращайтесь к словарю.
Верно: валАми.