Дефис не нужен, Вы написали правильно.
Допустимы все три варианта. Они отражают разную интонацию при произнесении.
Верно с дефисом.
Возможны варианты: вью-га, но-чью, чу-тьё.
Правильно со словом студентка.
Вы расставили знаки верно. После прямой речи, стоящей внутри слов автора, запятая ставится, если она была необходима в месте разрыва авторских слов.
Р. п. - Дуня, д. п. - Дуню, в. п. - Дуня, т. п. - Дунем, п. п. - о Дуне.