Словарной фиксации нет. Корректно: дженга, полимино, «Ханойская башня».
В "Энциклопедии военных автомобилей" это название приведено в написании "Чероки".
Ответ на Ваш вопрос есть в наших словарях и ответах. Обратите внимание: джинса́ – слово разговорное, его нейтральная замена – джинсовая ткань.
Нужна запятая: молоко, нормализованное по содержанию жира.
Все варианты возможны, но первый - наиболее понятный.