Да, Дмитрий, Вашу фамилию нужно склонять.
В этом предложении однако — союз.
Во всех случаях ударение падает на гласный И.
Названия знаков зодиака пишутся с большой буквы: Овен, Телец, Близнецы...
Возможны варианты: овен и овен.
Справочники подобные случаи не фиксируют. Корректно это название не склонять.
Ударение падает на последний слог: включИт.
Мужская фамилия в дательном падеже - Авену. Женская фамилия не склоняется.
Правильно: Ив Сен-Лоран. Склоняются все компоненты имени, кроме Сен-: Ива Сен-Лорана, Иву Сен-Лорану и т. д.