Предпочтительно согласование в ед.ч., когда речь идет о совокупности лиц.
1. Вариативно: ...гасит прегрешения, подобно тому как вода гасит огонь; ...гасит прегрешения подобно тому, как вода гасит огонь.
2. В смысле "стремление - это вера"? Тогда нужно тире.
Верно: Пятая авеню, 56-я улица, Франклин-стрит.
Словарной фиксации нет. Корректно слитное написание.