Налить (немного) воды, налить (эту) воду, выпить (стакан) воды, выпить (всю) воду.
Запятая не требуется.
В значении "опустить на воду, построив или отремонтировав (судно)" - спустить на воду (спущенный на воду).
См. ответ 281220..
Верно: счетчики газа, воды, тепла, а также: газовые счетчики.
Верно: Можно я пойду попить воды?
Поскольку одно из подлежащих имеет форму множественного числа, верно: Главный технолог или лица, его замещающие, лично выводят персонал из помещений.