Это выражение корректно и употребляется.
Оба варианта верны.
Оба варианта возможны: хотеть чего-либо и (при конкретизации объекта) хотеть что-либо. Ср.: хочу вина (любого) и хочу вино «Шато Марго» 1982 года.
Вы правы. Но слова "садясь в чужую машину" можно понять как "становясь пассажиром чужой машины".
Марочные названия вин пишутся с прописной буквы в кавычках: вино «Фетяска». В отличие от них названия сортов винограда пишутся со строчной буквы в кавычках: виноград «фетяска».
См. «Словарь трудностей».
Округлый (aнгл. round) вкус - винодельческий термин. Не ручаемся за точность, но смысл этого термина в том, что вкус вина гармонирует с его ароматом.
Правильно: не пил никакого вина. Подробные рекомендации см. в «Письмовнике».
Т. п. существительного встреча - встречей.
