Правильно: ни виться.
Правильно: сколько веревочке ни виться...
В этой пословице пишется частица НИ.
Здесь пишется частица ни.
Подлежащее и сказуемое выражены неопределенной формой глагола.
В поэтической речи авторы могут сознательно нарушать правила языка. В данном случае строй предложения противоречит правилам. Оправдано это замыслом или нет — решает автор.
Запятые ставятся. В первой строфе есть грамматическая ошибка: сердцам двум биться, как одному.
Верно: учиться этой специальности, обучаться по специальности, приобретать специальность.