Если Вы напишете озеро Мертвое Море, Вы будете орфографически правы. Не спорим.
Кирилл, Вы сами отвечаете на Ваш вопрос: Великие Равнины - не равнины, а плато. Мертвое, Каспийское, Аральское море - это моря (по крайней мере, в обывательском сознании).