Интонационно-логическое тире здесь уместно.
Обособление не требуется.
Да, можно.
Оба варианта верны: переперченное и переперчённое.
Запятую нужно поставить.
Конечно, может. И такие примеры есть в художественной литературе. Ср.: Так и ходила ― в митенках разного цвета, чулки и носки разные… Но! Входила в аудиторию и начинала лекцию с того слова, которым закончила предыдущую!.. Д. Рубина, На солнечной стороне улицы.
Знак препинания после слова вижу нужен. Возможные варианты: Вижу: сильно прыгнули вверх. Вижу – сильно прыгнули вверх. Вижу, сильно прыгнули вверх.
Кавычки не требуются.
Такая формулировка возможна, только если слово маршруты используется в значении "маршрутные поезда".
Это предложение некорректно. Верно: В голосе оператора слышна уверенность.
