Знак в виде буквы, служащий для обозначения сооружений - это литера. Литер - документ, предоставляющий право бесплатного или льготного проезда по железной дороге или на некоторым других видах транспорта (обычно имеющий специальное буквенное обозначение).
Запятые нужны: С уважением, Петрова Наталья Степановна, пенсионерка. Традиционно ставится запятая после слов с уважением (этим объясняется первый знак). Обособляется приложение, относящееся к имени собственному, если оно стоит после определяемого существительного (этим объясняется второй знак).
Здесь верно: продуманна.
Равноправные варианты: пятизвёздный и пятизвёздочный.
Кавычки не нужны.
См. в учебнике Е. И. Литневской.
Что именно не получается? С какими членами предложения возникли трудности?
Предлагаем обратиться к нашему толково-словообразовательному словарю в Проверке слова.
Словарь трудностей
Наречие постольку-поскольку не обособляется.
