Оба варианта возможны, предпочтительно двоеточие (можно перед двоеточием поставить слова "а именно").
Можно написать: Евроолимпиада (хотя такое название не вполне корректно само по себе).
Произносится: заключённый контракт, но на письме ё факультативно (можно написать заключенный контракт).
Можно поставить вопросительный знак, многоточие или восклицательный знак (в зависимости от интонации).
В этих словах можно услышать щелевой "Г" (близкий к "Х", но звонкий).
Корректно слитное написание, т. к. слово можно заменить синонимом без не («мало»).
Это воспроизводимое выражение (поговорка), которое в принципе можно отнести к фразеологическим оборотам.
Можно проверить при помощи слова мёртвый, где ударный звук передается буквой Ё.
Можно определить по обращению: Уважаемый абонент! Предлагаем Вам... Уважаемые абоненты! Предлагаем вам...
Можно оформить так: Для тех, кто не спит, – подарки от Деда Мороза.