Следует употребить предлог в.
Здесь используется висячий дефис: фото- и видеосъемка.
С большой буквы пишется первое слово официального названия организации. Корректно поэтому: Норвежский нобелевский комитет.
См. ответ на вопрос № 259862.
1. Пунктуация верна.
2. Достаточно одной точки. Две точки рядом не ставятся (даже после сокращения).
Такие наименования заключаются в кавычки непоследовательно, но все же написание в кавычках предпочтительно.
Тире не нужно, достаточно запятых.
Эти слова не требуют обособления.
Существительное КОФЕ в русском языке мужского рода. В разговорной речи допускается согласование по среднему роду.
Он есть на нашем портале, в рубрике "Проверка слова". Форма проверки слова расположена в том числе на главной странице Грамоты.Ру.