Запятая перед союзом и не требуется.
Все запятые на месте.
Как отмечает ведущий научный сотрудник Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН О. Е. Иванова в готовящейся публикации о графических сокращениях, «для сокращения собственных иноязычных имен не существует сформулированных общепринятых правил, есть лишь издательская практика, которая может отличаться в разных редакциях, и практика делопроизводства». Исходя из примеров, которые приводит ученый, можно порекомендовать такое сокращение: Мирзоев Р. Ш.-Э.
Мужская фамилия Пень склоняется, женская — нет. Мужскую фамилию лучше склонять с сохранением гласного: Пеня, Пеню и т. д.
Запятая не нужна: союз как здесь имеет значение «в качестве».
Да, так правильно: 31 обучающийся, 32 обучающихся.
Корректно: Ребецу (предпочтительно) и Ребцу (такой вариант может выбрать сам носитель фамилии).
Правильно: фуд-съемка.
Правильно через дефис: фуд-фотограф.
Да, слово «туда» в данном предложении является обстоятельством места.
