Поскольку право собственности подтверждают документы, а не копии, верно: ...копии документов, подтверждающих право собственности.
В данном случае следует писать не: В Великобритании уже нет никого, кто бы не знал молодого господина.
Верно: Не хватило именно этого получаса.
Это предложение с именительным темы. При именительном темы, тесно связанном с основным предложением, в котором имеется личное или указательное местоимение в качестве слова-отсылки, ставится тире: Этот человек – он мертв? На практике тире часто заменяют запятой, что также допустимо.
Вы правы. Два приведенных примера некорректны, а варианты, которые Вы предлагаете в качестве замены, верны.
Название приложения "Телеграм" пишется с одной буквой м.
Запятые нужны.
В справочнике Д. Э. Розенталя сказано следующее. Обычно обособляются несогласованные определения, дополняющие или уточняющие представление о лице либо предмете, который сам по себе (без определения) достаточно конкретен, уже известен. В этой роли выступают имена собственные (они выделяют лицо-предмет из ряда подобных), названия лиц по степени родства.
Знаки препинания расставлены верно.
Количественные числительные пишутся без наращений. Верно: интервал увеличен с 2 до 5 секунд.
За пишется без кавычек.
Если между подлежащим и сказуемым-существительным стоит вводное слово, обстоятельство или дополнение, тире не ставится. Верно: Принцип 100-процентной ответственности в первую очередь образ мышления.