Лучше: определили. Предпочтительно согласование по смыслу, а не по форме подлежащего, ведь определили-то «опрошенные», а не «процент».
Верно: Габсбургский дом.
См. также ответ на вопрос № 266303.
Верно: читательский клуб (клуб, связанный с организацией деятельности читателей).
Перед словами с начальным сочетанием вс- предлог со может употребляться наряду с предлогом с: со вселенной и с вселенной. Поэтому возможно: со всплеском и с всплеском. (Обязателен предлог со перед словами с корнем вс- в сочетаниях типа со всеми.) В текстах прошлого использовалось преимущественно со всплеском. В современной письменной речи частотность этих конкурирующих вариантов примерно равна. В устной речи предпочтительно сочетание со всплеском как фонетически более удобное.
Форма множественного числа слова судно в значении 'корабль' — суда. Форма судна — это о сосудах.
В мужском варианте верно: от Копосова-Эртеля.
Корректно: ОМВД РФ по району Богородское.
Правильно: двух лещей.
Слово урбеч еще не описано словарями современного русского языка, поэтому говорить о правильности или неправильности того или иного варианта ударения преждевременно.