Правилен первый вариант.
Оборот обособляется, поскольку он стоит между подлежащим и сказуемым. Знаки препинания расставлены верно.
В приведенном примере использование кавычек уместно.
Возможен как тот, так и другой знак препинания (см. примечание к параграфу 36 «Полного академического справочника» под ред. В. В. Лопатина).
Верно: копия документа, копия паспорта.
Корректно: по договорам (каким?) заключаемым.
В отсутствие зависимых слов верно: читаный. Это формальное правило.
Возможны оба варианта, второй предпочтителен.
Запятая нужна, т. к. союз а соединяет однородные члены может мотивировать и может породить, он не включается в вводную конструкцию (его можно опустить без нарушения структуры предложения).
При обращении к коллективу слово вы нужно писать со строчной буквы.
