Восклицательный знак может ставиться внутри предложения, если он относится к вставным конструкциям или сам замещает вставную конструкцию, передавая отношение пишущего к содержанию. См. § 6 в разделе «Пунктуация» «Правил русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина.
Склонять следует только мужскую фамилию.
Выяснить этот вопрос можно, только обратившись к обладателю имени.
Запятые не требуются.
Запятая не нужна.
Слово должен в значении "обязан уплатить долг" не употребляется в полной форме, поэтому предложение построено некорректно, верно: Эти люди даже не в курсе, что остались мне должны.
Может быть, поэтому он так рьяно принялся за работу.
Да, такое употребление верно.
Возможно лишь авторское, интонационное тире.
В определенном контексте такой строй предложения возможен. Например: Саша обещал прийти через пять минут и всех развеселить. Он вернулся через полчаса и с испорченным настроением. Запятая в этом предложении не требуется.