Если это надписи на рекламных листовках, буклетах и т. п., то такое оформление можно считать корректным.
Постановка запятых не требуется.
Возможный вариант: В винограде содержится воды, как и в арбузе, 98%.
Верно: По состоянию на 27.12.2019 был перенесен 38 361 номер.
См. «Непростые слова».
Верно: 34 научные работы.
Правильно: продолжительностью 24 дня.
Корректен второй вариант.
Верен первый вариант.
В том и в другом случае сочетания со скоростью 5–10 м/с и 5–10 м/с играют роль именной части сказуемого, однородной другой именной части, выраженной прилагательным юго-западный. Однородные именные части сказуемого отделяются друг от друга запятой: Ветер ожидается юго-западный, со скоростью 5–10 м/с (но: Ожидается юго-западный ветер со скоростью 5–10 м/с — с другим порядком слов, при котором прилагательное юго-западный играет роль согласованного определения); Ветер юго-западный, 5–10 м/с.