Такое сочетание корректно, употребимо в разговорной речи.
Будет уместным раздельное написание во всех трех случаях (при подчеркивании отрицания).
Верно: Товар в данный момент не производится и недоступен для заказа.
Правильно: не достигшие 18 лет...
Посошок – уменьшительное от посох. Выпить на посошок – выпить на прощание, на дорогу (т. е. перед тем, как идти куда-то с посохом).
Корректно: разглашение какой-либо информации не просто неэтично, оно противозаконно.
Допускается и слитное, и раздельное написание.
Такое употребление неправильно. Кичиться означает 'выставлять свое превоходство перед другими, держаться высокомерно'. Кичиться можно чем-либо перед кем-либо, например: кичиться умом, кичиться своими успехами перед коллегами.
Формулировка неудачна. Корректно: Кондиционер настроен на уровень охлаждения два (второй уровень охлаждения).