Если есть необходимость подчеркнуть наличие нескольких предметов, имя существительное при однородных определениях ставится в форму множественного числа. Если такой необходимости нет, употребляется форма единственного числа, тем более что в сочетаниях терминологического характера перечисляемые разновидности предметов внутренне связаны, ср. примеры из «Справочника по правописанию, произношению, литературному редактированию» Д. Э. Розенталя, Е. В. Джанджаковой, Н. П. Кабановой: в правой и левой руке (половине, стороне и т. п.), учащиеся среднего и старшего школьного возраста, существительные мужского, женского и среднего рода (первого и второго склонения, единственного и множественного числа), головной и спинной мозг и т. п.

Корректно: Таким образом, причиной признания жалобы обоснованной является то, что подразделением, являющимся непосредственным заказчиком, — Службой материально-технического снабжения — не было надлежащим образом обосновано использование технических требований, предусмотренных документацией. Обратите внимание, что повтор глагола являться в предложении нежелателен.

Запятая в таком случае не ставится.

Корректно: Токарь — это всегда мужчина. Такой стереотип сложился у целого поколения.

Если это мужская фамилия, правильно в дательном падеже: Присю. Если это женская фамилия, она не склоняется.

Корректно: Следует понимать, что возможности выявления непосредственного источника внутреннего кровотечения при обычном осмотре ограничены.

Запятая нужна — это сложноподчиненное предложение.

В составе конструкций, усиливающих отрицание, не пишется раздельно: совсем не хороший поступок = отнюдь не хороший поступок.

В составе конструкций, подчеркивающих утвердительное значение, не пишется слитно: совсем нехороший поступок = очень нехороший поступок.

Да, это словарное слово, зафиксированное на орфографическом академическом ресурсе «АКАДЕМОС».

Оба варианта верны.