Правильно.
Вместо двоеточия следует поставить тире, других знаков препинания не требуется.
Правильно: индианка. Так называют и подругу индейца, и подругу индийца.
Да, склоняется.
Слова том-ям еще нет в нормативных словарях, пока никто не может уверенно говорить о его правильном написании. Мы можем лишь наблюдать и фиксировать тенденции, которые показывают, что с 2007 года, когда Грамотой был дан ответ № 231511, в употреблении закрепилось дефисное написание названия супа. Использование кавычек и прописной буквы возможно на ценнике, в меню и т. д. (там, где название используется как торговое, особенно в сочетании с родовым словом). В бытовой речи кавычки и прописная не нужны.
Какие именно названия?
Нет, возможно только описательно: жительница Земли.
Да, конечно: управляющая. Об употреблении этого слова как названия должности читайте в вопросе 291676.
