Оценка такого употребления зависит от типа текста.
Фраза построена с ошибкой.
Существуют обе формы слова доплата - единственного и множественного числа.
Сомнительно сочетание "на всех годах". Какой именно смысл нужно выразить?
Дело в том, что обучение чтению и изучение алфавита - это несколько разные задачи. Для раннего обучения чтению дошкольников целесообразно произносить названия букв как звуки (произносить так, как буквы звучат в слове). В начальной школе можно уже выучить и "нормальные" названия букв.
Правильно: кафедра... методики обучения (чему?) информатикЕ.
Причастия, прилагательные, глагольные формы прошедшего времени в таких случаях согласуются с именем (фамилией) человека, а не с приложением: Петрову, направленную на обучение...
Для ответа на этот вопрос нужно видеть предложение полностью.
