Да, мужская фамилия Хейфец склоняется. Правильно: за Хейфецем.
Да, фамилия Бунка склоняется (и мужская, и женская).
Фамилия Щерба склоняется (и мужская, и женская): Щербе Раисе Владимировне.
Женская фамилия Шкловец не склоняется, мужская склоняется: Шкловеца, Шкловецу (предпочтительно) и Шкловца, Шкловцу (допустимо).
Мужская фамилия Бавер склоняется, женская – нет. Правильно: Бавера Никиту.
Фамилия Бурда склоняется – и мужская, и женская.
Мужская фамилия Бобрович склоняется, женская – нет.
Да, именно так. Мужская фамилия Дробот склоняется, женская – нет.
Женская фамилия Матвейчук не склоняется. Мужская фамилия Матвейчук склоняется следующим образом: Матвейчука, Матвейчуку, Матвейчука, Матвейчуком, о Матвейчуке.
Женская фамилия Дудойть не склоняется. Мужская фамилия склоняется следующим образом: Дудойтя, Дудойтю, Дудойтя, Дудойтем, о Дудойте.