Возможно склонение с выпадением гласной и без. Р. п. - Трипелеца и Трипельца. О предпочтениях следует справиться у носителя фамилии.
Слово амбассадор было недавно включено в базу нормативного словаря:
амбассадо́р, -а [добавление 2024]
https://orfo.ruslang.ru/search/word
С числительным употребляется так называемая счетная форма: (пять) децибел.
Русское словесное ударение
Р. п. - Харлашки, д. п. - Харлашке, в. п. - Харлашку, т. п. - Харлашкой, п. п. - о Харлашке.
Р. п. - Староконя, д. п. - Староконю, в. п. - Староконя, т. п. - Староконем, п. п. - о Староконе.
Р. п. - Дуня, д. п. - Дуню, в. п. - Дуня, т. п. - Дунем, п. п. - о Дуне.
Написание таких междометий нигде не регламентируется, однако обычно при помощи дефиса передается протяжное звучание гласных, раскатистого [р] и произношение по слогам.
Мужские фамилии, заканчивающиеся на ь, склоняются как существительные второго склонения м. р. (Бугумеля, Бугумелю и т. д.). Соотносительные женские фамилии не склоняются.