Это так называемое эллиптическое предложение (самостоятельно употребляемое предложение с отсутствующим сказуемым). В таких предложениях при наличии паузы ставится тире, при отсутствии паузы знак не нужен.
Сказуемые используются в форме единственного числа, поскольку числительное в составе подлежащего заканчивается на один. Вы написали верно.
Правильно: согласно приказу.
Для запятой нет оснований, в конце нужно добавить слово года в полной или сокращенной форме: 21 мая 2021 г.
С точки зрения правил русского правописания уместно использование дефиса.
Оба варианта возможны. Названия спортивных команд заключаются в кавычки: матч «Зенит» – «Спартак».
Лучше: контрольная группа состояла из 57 человек. Ведь речь именно о составе группы?
Корректно: XVII века. Допустимый вариант: 17-го века.
