Тире ставится между подлежащим и сказуемым, если они выражены числительными (или словосочетанием с числительным), а также если числительным выражен один из главных членов предложения. Однако в специальной литературе при цифровом обозначении числительного ставить тире не принято.
Таким образом, если речь идет не о специальной литературе, верно: Протяженность — более 15 километров. Численность — более 20 000 человек.
Обратите внимание, что количественные числительные пишутся без наращений (более 15 километров).
Здесь более уместно двоеточие.
Тире не требуется.
Тире не нужно.
По основному правилу тире не нужно, но можно поставить интонационное тире.
Тире поставить нужно.
Если подлежащее выражено личным местоимением, тире не ставится: Привет, я Мария. Он Василий.
Вероятно, уместнее запятая.
Такого правила нет, ставить тире не требуется.