Академическим орфографическим словарем зафиксированы два варианта написания этого корня: глутама́ты и глютама́ты, глутами́н и глютами́н, глутами́новый и глютами́новый.
Тире обычно не ставится, если сказуемое выражено предложно-именным сочетанием, например: Люди здесь необыкновенной доброты.
Да, такой вариант чтения верен.
Корректно раздельное написание: не омраченная.
Корректно: занято́й (! не рек. занятый...) в значении "постоянно обременённый делами".
В этом предложении оборот с союзом как может быть понят как обычный сравнительный оборот: Она завернулась в плед, как [заворачивается в плед] королева. Но он может быть понять и как обстоятельство образа действия (=по-королевски), особенно если на него падает логическое ударение: Она завернулась в плед как королева [, а не как крестьянка].
Запятая после выберете нужна, так как это сложноподчиненное предложение. Запятая перед союзом и не нужна, потому что он соединяет две однородные придаточные части (придаточные изъяснительные), зависящие от глагола выберете.
Запятая перед союзом чтобы нужна, так как союз вводит придаточное предложение цели.
Запятая не нужна: союз и соединяет однородные придаточные предложения.
Корректно: в ЗАТО Циолковский.
