Корректно с запятыми: В уловах преобладала рыба возрастом 4–5 лет, длиной 30–40 см, массой 4 кг.
Предлог может "висеть" в конце строки, а вот знак номера и цифру лучше перенести на следующую строку.
Запятая перед если ставится, чтобы выделить придаточное предложение.
Корректно: для налогоплательщиков – организаций, а также физических лиц – устанавливается...
Верно: для налогоплательщиков-организаций, а также для налогоплательщиков - физических лиц (тире во втором случае).
Запятая не нужна.
Рекомендуем писать в кавычках с маленькой буквы. Подробнее см. вопрос 273123.
Востребованный – это причастие, в краткой форме пишется с одним н: ...такие функции востребованы в основном в стационарах.
Корректно: Для того чтобы подготовить, согласовать и подписать документы, информацию нам необходимо получать не позднее понедельника.
Скорее всего, не нужна, но возможны нюансы в определенном контексте.