Верно: 75,6 часа (читается как семьдесят пять целых шесть десятых часа). Существительным управляет дробная часть.
Сочетание стрелочные часы корректно.
Нет, выражение «сверить часы» не берется в кавычки, поскольку оно является устойчивым сочетанием
Мы можем встретиться в два часа, после обеда.
Да, такое употребление верно. Любопытно, что толковыми словарями современного русского языка не описано значение существительного тире, проявляющееся в конструкциях, подобных приведенной Вами.
Кстати, при обозначении количественных пределов ставится именно тире с пробелами: Рукопись объёмом десять — двенадцать авторских листов (то же цифрами: 10 — 12); Груз массой 300 — 350 тонн; 5 — 7-кратное превосходство.
Корректны первый и третий из приведенных вариантов.
Часы, которые носят на запястье, называются наручными.
Верно: на классном часе.
