№ 215496
Надо ли кавычить блюдо цыпленок табака? Спасибо!
ответ
Кавычки не требуются.
12 февраля 2007
№ 210287
К вопросу 210220.
Халим - национальное иранское (персидское) блюдо, густая похлёбка-пюре с мясом и овощами.
С этимологией затрудняюсь.
ответ
Большое спасибо за дополнение.
20 ноября 2006
№ 207150
Часто в меню обеда, заказываемого в офис, встречаю блюдо "Котлеты", но оказывается, что это одна котлета. Допустимо ли это? Как правильно писать в таком случае "Котлета" или "Котлеты"?
ответ
Более честно писать: котлета :)
11 октября 2006
№ 206589
Скажите, пожалуйста, на каком слоге ставится ударение в слове "жиго" (мясное блюдо)?
ответ
Словарной фиксации нет. Учитывая, что это слово пришло из французского языка, вероятно, ударение ставится на последний слог: жигО.
4 октября 2006
№ 205639
Уважаемые господа.
Прошу ответить на вопрос. Как склоняется слово "жаркое", в смысле блюдо из жареного мяса.
Особенно интересует творительный падеж: с жаркое (жарким) из говядины.
Спасибо большое.
ответ
Да, жарким -- правильно.
22 сентября 2006
№ 203688
Милая справка! А как насчет такой каверзы: помидор "Бычье сердце" - как написать правильно именно три этих слова вместе, как обозначающие блюдо в ресторане?
Спасибо!
ответ
Корректно предложенное Вами написание: помидор «Бычье сердце».
21 августа 2006
№ 203094
Объясните, пожалуйста, значение пословицы "недосол на столе, пересол на спине".
ответ
Смысл этого выражения такой: если блюдо недосолили, это всегда можно исправить, взяв со стола солонку и посолив, а если блюдо пересолили, то этого уже не исправишь, а излишняя соль приводит к различным заболеваниям.
13 августа 2006
№ 202508
В кавычках или без пишутся слова после слова "название"? Например, в таких контекстах: "Эта игра получила название "морра" / морра. Блюдо под названием "карпаду" / карпаду подают во многих ресторанах. Цветок с названием "щучий хвост" / щучий хвост - распространенное комнатное растение".
ответ
Кавычки во всех трех случаях не требуются.
4 августа 2006
№ 201609
Здравствуйте!
Допустимо ли в кулинарном рецепте написать "выложить на блюдо слоями измельченный лосось" или обязательно "... лососину"?
ответ
Употребление слова лосось допустимо.
24 июля 2006
№ 201110
Напомните, пожалуйста, нужнна ли запяьая в таких предложениях:
...такое блюдо(,)как кальмары в соусе (,) стали популярны....
...Такая одежда (,) как юбки и платья (, ) вошли в моду....
Кроме моря, пляжа (,) там есть еще и....
Спасило.
ответ
Правильно: ...такое блюдо, как кальмары в соусе, стало популярно...; ...такая одежда, как юбки и платья, вошла в моду...
В третьем предложении запятая факультативна.
В третьем предложении запятая факультативна.
17 июля 2006
