Не видим оснований для использования заглавных букв. А в остальном все верно.
Корректно употребление строчных букв, так как это не первое слово официального наименования.
1. Запятая нужна.
2. Правильно со строчных букв: астафьевская, шукшинская, евдокимовская деревня.
Русский алфавит с указанием названий букв Вы найдете на странице "Словари" нашего портала.
Анаграмма – слово или словосочетание, образованное перестановкой букв, составляющих другое слово, например: апельсин – спаниель.
О названиях штаммов по названиям букв см. рекомендацию в ответе на вопрос № 308994.
В обоих случаях правилам соответствует написание с заглавных букв (Красный Перекоп, Щегловская Засека).
Словарной фиксации вики... как первой части сложных слов нет. "Википедия" использует дефисное написание: вики-текст.