Правильно: Кони очень устали, и, когда с них сняли вьюки, они легли на холодную землю, которую уже успел покрыть легкий снежок.
В счетной форме (т. е. в конструкциях с количественным значением) правильно: каратов и карат: 5 каратов и 5 карат.
Однако в рассматриваемом примере верно: 2,11 карата. Существительным управляет дробная часть: одиннадцать сотых карата.
Это слово может употребляться и как существительное мужского рода, и как существительное женского рода.
Электросталь (город) - существительное женского рода: из Электростали.
Существительно глубь образовано от прилагательного глубокий, способ образования – нулевая суффиксация (иное название – безаффиксный способ).
Сопрано – существительное среднего рода в значении 'голос' и женского рода в значении 'певица'. Правильно: у нее было красивое сопрано.
В современном русском языке это существительное среднего рода, хотя раньше употреблялось как слово мужского рода.
См. в словарях.
У местоимения его род не определяется.
Запятая не нужна: ...так что будет где высушить вещи потом.