Сочетание очевидный выбор (т. е. явный, бесспорный выбор) некорректно.
По основному правилу тире не требуется.
Очевидно, сочетание на двух человек (а числительные до десяти рекомендуется передавать в словесной форме) относится к слову сертификат. При невозможности передачи в тексте словосочетания сертификат на двух человек название услуги можно сформулировать так: Восхождение двух человек по горному маршруту в сопровождении гида.
Принцип тот же, что и в случае разлив -- розлив (см. «Словарь трудностей»).
Как раз здесь запятую ставить не нужно. См. ответ на вопрос 322621.
Это ошибка, правильное написание: стажёр.
Общеупотребительный вариант: газовая плита. Вариант плита газовая может использоваться в документах, перечнях, при заполнении ценников.
Знаки препинания расставлены верно: Оксанка, вся в розовом (для этого случая ей купили и розовое пушистое пальтишко), крутилась возле машины.
