В подобных случаях двоеточие может ставиться в деловых и научных текстах. В стилистически нейтральных текстах двоеточие не нужно.
Верно: Но максимум, чего удалось добиться, – избежать конфликтов.
Верно: бешеный от гнева, поскольку бешеный не причастие.
Это предложение с однородными сказуемыми (волны шли и качали), поэтому запятая перед и не нужна.
Запятая перед и не нужна.
Сочетание как две капли воды не требует выделения кавычками. В устойчивом обороте похожи как две капли воды запятые не ставятся.
Правильно с одной Н.
Грамматическая норма: взяла двух перепелок. Существительное стоит в форме винительного падежа, совпадающей с родительным.
Верно: в две тысячи третьем году, пара сапог.
Такие конструкции распространены в обиходно-разговорной речи, но в нейтральном и тем более официальном контексте их не стоит использовать. Корректно: две тысячи сорок.