Да, точка обязательна: Меньше шести граммов — серьёзный недовес (больше половины!).
В предложении "Что такое длина шва и как ее найти?" запятая не нужна. В сложносочиненном предложении с одиночными союзами и, да (в значении «и»), или, либо запятая не ставится, если части сложносочиненного предложения представляют собой побудительные, вопросительные или восклицательные предложения (объединяющей здесь оказывается интонация).
Сформулируйте, пожалуйста, вопрос более определенно.
Да, запятая нужна.
Правильно: наши дети неорганизованны и не совсем дисциплинированны.
О пунктуации при слове однако см. в «Справочнике по пунктуации».
Корректный вариант — стотридцатишестикилограммовый. Сравним зафиксированные в словарях прилагательные типа стопятидесятикилометро́вый.
В винительном падеже.
Использовать кавычки не нужно.
Нет, не нужно.
