Извините, но смысл приведенного Вами предложения не вполне ясен.
Если фамилия сопровождается мужским и женским именами, то она сохраняет форму единственного числа. Поскольку в приведенном Вами примере женское имя стоит на первом месте, а женские фамилии на согласный не склоняются, корректно: Ковальчук Ирине Павловне и Владимиру Васильевичу.
Корректно: На ходу он кинул: «Береги его!» – и вышел за дверь.
Постановка запятой факультативна.
Сочетание великое множество корректно и означает, что чего-то или кого-то не просто много, а очень много.
Сочетание последная половина о веке, годе употреблялось в прошлом, сейчас привычно вторая половина.
Оба глагола можно использовать.
Правильно: Оставить неглаженым воротник. Неглаженый здесь – прилагательное. Ср.: не глаженный много дней воротник (есть зависимые слова, не глаженный – причастие).
Знаки внутри предложения не нужны, можно поставить тире перед словом включать. Но предложение лучше перестроить, например, так: Ведь сколько раз я говорила, что нужно включать телефон после уроков?
